Sıvı yağlı zencefilli kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Zencefilin aromatik lezzetiyle öne çıkan bu sıvı yağlı kurabiyeler, geleneksel tariflerden farklı olarak hafif dokusu ve pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Baharatların dengeli uyumu, çay saatlerinizi özel bir keyfe dönüştürecek nitelikte.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Zencefilli Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karanfil (toz)
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabında sıvı yağ ve pudra şekerini iyice çırpın
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
Bal, vanilya, kabartma tozu ve baharatları ekleyip karıştırın
Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
Hamuru streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin
Dinlenen hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin
170°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce susam veya hindistan cevizi serpebilirsiniz
Zencefil oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Kurabiyeler soğudukça daha gevrek olacaktır

Servis Önerisi: