Sıvı yağlı un helvası tarifi nedir, sütsüz nasıl yapılır?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan sıvı yağlı un helvası, sütsüz hazırlanışıyla hem hafif hem de pratik bir lezzet sunuyor. Kavrulan unun aroması ve şerbetin mükemmel dengesiyle ortaya çıkan bu nefis tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz veya günlük hayatınızda keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Un Helvası Tarifi (Sütsüz)

Malzemeler:

2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1,5 su bardağı su

Yapılışı:

Geniş tabanlı bir tencereye unu alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafif pembemsi-kahverengi olana ve mis gibi kokusu çıkana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatın. Şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
Kavrulan unun üzerine sıvı yağı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
Hazırladığınız sıcak şerbeti, kavrulan un ve yağ karışımının üzerine yavaşça dökün (dikkatli olun, sıçrayabilir).
Hızlıca karıştırarak helvanın topaklanmasını önleyin. Helva tencerenin dibini tutmaya başlayıp toplanana kadar karıştırma işlemine devam edin.
Ocaktan alıp helvayı 10-15 dakika dinlendirin. Daha sonra servis kaselerine paylaştırıp ılık veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Unu iyice kavurmak helvanın lezzetini belirler, bu yüzden kavurma işlemini aceleye getirmeyin.
Şerbeti un karışımına eklerken yavaş ve karıştırarak dökün, aksi halde topaklanma olabilir.
Helvayı dinlendirdikten sonra üzerini isterseniz dövülmüş ceviz veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap