Sıvı yağlı mayalı poğaça nasıl yapılır?
Mis gibi kokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan sıvı yağlı poğaçalar, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık. İçindeki peynirli harç ve dışındaki çıtır dokusuyla bu tarif, ev yapımı poğaçaların en sevilen versiyonlarından biri.
Sıvı Yağlı Mayalı Poğaça Tarifi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket instant maya (veya 20g yaş maya)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Çörek otu veya susam (üzeri için)
İç Malzemesi:
- 200-250g beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Ilık sütün içine şeker ve mayayı ekleyip 10 dakika bekletin
- Karışıma sıvı yağ ve tuzu ekleyin
- Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru 10-15 dakika yoğurun
- Üzerini kapatıp sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
- Bu sırada peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı hazırlayın
- Mayalanan hamuru tezgaha alıp bezelere ayırın
- Bezeleri açıp iç harçtan koyarak kapatın
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün
- Çörek otu veya susam serpin
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp ılınınca servis yapın
Püf Noktaları:
- Maya karışımının ılık olması önemli
- Hamur çok sert olmamalı
- Mayalanma için sıcak ortam şart
- İç harcı çok sulu yapmayın
- Fırın sıcaklığına dikkat edin
|
.webp "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
