Sıvı Yağlı Kısıtlı Kurabiye Tarifi
Bu tarif, katı yağ (tereyağ/margarin) kullanmadan, sadece sıvı yağ ile hazırlanan, hem daha hafif hem de ekonomik bir kurabiye alternatifidir. Özellikle katı yağ tüketmeyenler veya evinde sıvı yağ bulunanlar için ideal bir seçenektir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilir)
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
- İsteğe bağlı: 1 çay bardağı kadar dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabına yumurta ve pudra şekerini alın. Bir çırpma teli veya spatula ile şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
- Üzerine sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozunu da ekledikten sonra, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar unu yavaş yavaş ilave edin. Unu birden değil, kontrollü bir şekilde eklemek hamurun kıvamını tutturmak için önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak dövülmüş cevizi de hamura ekleyip son bir kez yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden 170°C'de ısıtılmış fırında, kurabiyelerin kenarları hafifçe kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepsi üzerinde bir süre soğumaya bırakın, ardından bir servis tabağına alın.
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz, ancak fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- Kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak görünebilir, soğudukça kıvam alacaktır.
- Pudra şekeri yerine toz şeker de kullanabilirsiniz, ancak pudra şekeri kurabiyelere daha ince bir doku kazandırır.
- Şekil vermekte zorlanıyorsanız, hamuru 15-20 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.webp "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
