Sıvı yağlı helva nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan sıvı yağlı helva, pratik malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir lezzet. Unun mis gibi kokusu ve şerbetin dengeli tatlılığıyla ortaya çıkan bu enfes tatlı, ceviz veya fındık eşliğinde sunulduğunda damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Sıvı Yağlı Helva Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Dövülmüş ceviz veya fındık
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya unu alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafif pembemsi bir ton alana ve mis gibi kokana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ayrı bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, şeker eriyip şerbet kıvamına gelince ocaktan alın.
- Kavrulan unun içine yavaş yavaş sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Yağ iyice karıştıktan sonra, hazırladığınız sıcak şerbeti yavaş yavaş unlu karışıma ekleyin. Bu aşamada karışım fokurdayabilir, dikkatli olun.
- Vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak helvanın kıvam almasını sağlayın. Helva tavadan ayrılmaya başladığında ocaktan alın.
- Helvayı ıslatılmış bir tepsiye veya servis kabına aktarın, üzerini düzeltin.
- Ilındıktan sonra üzerini dövülmüş ceviz veya fındıkla süsleyip servis yapın.
Püf Noktaları:
- Unu yakmamaya özen gösterin, sürekli karıştırın
- Şerbeti un karışımına eklerken yavaş ve karıştırarak ekleyin
- Helvayı sıcakken tüketmeyin, en az 1-2 saat dinlendirin
|
.webp "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
