Sıvı yağlı browni kurabiye nasıl yapılır?

Brownie kurabiyeleri, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla bilinen, hem çocukların hem de yetişkinlerin vazgeçilmezleri arasındadır. Sıvı yağ kullanılarak yapılan brownie kurabiyeleri, hem daha hafif bir yapı sunar hem de yapım aşamasında kolaylık sağlar. Bu makalede, sıvı yağlı brownie kurabiyenin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Brownie kurabiyeleri için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak 1/2 su bardağı ceviz veya fındık
• İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları

Hazırlık Aşaması

Brownie kurabiyelerinin yapımına başlamadan önce, fırının önceden 180 dereceye ısıtılması önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz:

1. Adım: Karışımı Hazırlayın

Büyük bir karıştırma kabında, sıvı yağı ve toz şekeri bir araya getirerek güzelce çırpın. Bu karışıma yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

2. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

Başka bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve tahta bir kaşıkla veya spatula ile karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması sağlanmalıdır.

3. Adım: Ek Malzemeleri Ekleyin

Eğer kullanıyorsanız, bu aşamada ceviz veya fındık parçalarını ve çikolata parçalarını karışıma ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

4. Adım: Pişirme Süreci

Hazırlanan hamur, yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökülerek düzgün bir şekilde yayılır. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Brownie kurabiyelerinin iç kısmının hafif yumuşak kalması gerektiğini unutmayın.

5. Adım: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri, tepside birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından bir tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek veya istediğiniz şekillerde keserek servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Sıvı yağlı brownie kurabiye, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Hem yapımının kolay olması hem de damak tadına hitap etmesi nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu tarif ile evinizde kolayca browni kurabiye yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.