Sıvı yağlı nostaljik kurabiye tarifi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı nostaljik kurabiyeler, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Bu kurabiyeler, yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu makalede, sıvı yağ ile yapılan nostaljik kurabiye tarifinin adım adım nasıl hazırlanacağını açıklayacağız.

Malzemeler

Kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 su bardağı un (yavaşça ekleyerek ayarlayın)
• İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık
• Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Bir karıştırma kabında sıvı yağ, yoğurt ve toz şeker iyice çırpılır. Bu aşamada, malzemelerin birbirine tam olarak karışması sağlanmalıdır.

2. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Karışımın üzerine vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Unu eklerken, hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olmalıdır.

3. Adım: Ceviz veya Fındık Eklenmesi

İsteğe bağlı olarak, hamurun içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Bu, kurabiyelere ekstra bir lezzet katacaktır.

4. Adım: Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Dilerseniz kurabiyelerin üzerine çatalla şekil verebilir veya hamuru açarak kesebilirsiniz.

5. Adım: Pişirme

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üstü hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Fırından çıkan kurabiyeleri tepside bir süre dinlendirin. Ardından, tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sıvı yağlı nostaljik kurabiyeler, çay saatlerinin yanı sıra özel günlerde de ikram edilebilir. Bu kurabiyeler, her yaştan birey tarafından sevilmekte olup, çeşitli içeceklerle birlikte sunulabilir. Ayrıca, farklı damak tatlarına hitap etmek için hamura kakao veya hindistan cevizi eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz sıvı yağlı nostaljik kurabiyeler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!