Sıvı yağlı mantar kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

Sıvı yağlı mantar kurabiyesi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak sıklıkla tercih edilmektedir. Bu kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. İçerisindeki malzemeler sayesinde yumuşak bir dokuya sahip olurken, dış kısmı ise hafif çıtır bir yapıya sahiptir. Aşağıda adım adım sıvı yağlı mantar kurabiyesi tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle margarini veya tereyağını bir kabın içerisine alarak eritiniz. Eriyen yağın üzerine sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin. Karışımın homojen bir şekilde birleşene kadar çırpın. - Ardından yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek karıştırın. - Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak kadar yumuşak olmalıdır.

İç Harcının Hazırlanması

Şekil Verme ve Pişirme

1. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın. - Yuvarladığınız parçaların ortasını parmağınızla açarak iç harcı yerleştirin ve tekrar yuvarlayarak kapatın. - Kurabiyeleri, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. - Üzerine yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu serpin.

2. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. - Pişen kurabiyeleri fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Sıvı yağlı mantar kurabiyeleri, çay saatlerinde veya misafirliklerde sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çeşitli çaylar veya kahvelerle sunum yaparak lezzetli bir ikram oluşturabilirsiniz. Ayrıca, bu kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler