Sıvı yağlı havuçlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Rendelenmiş havuçla hazırlanan bu nefis kurabiyeler, sıvı yağ kullanımıyla hafif bir dokunuş kazanıyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, tarçın veya zencefil gibi baharatlarla farklı aromalar denemenize olanak tanıyor. Üzerindeki ceviz veya hindistan ceviziyle hem görsel hem de lezzet açısından zenginleşen bu atıştırmalık, çay saatleri için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Havuçlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1 adet yumurta
Üzeri için çekilmiş ceviz veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
Geniş bir karıştırma kabına sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı alarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
Rendelenmiş havucu bu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını harmanlayın
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyerek yoğurun
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın
Hazırladığınız kurabiyeleri üzerlerine bastırarak şekil verin
Kurabiyelerin üzerlerine çekilmiş ceviz veya hindistan cevizi serpin
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin
Kurabiyelerin kenarları hafif kızardığında fırından alın
Ilındıktan sonra servis yapın

Püf Noktaları:

Havucu çok ince rendeleyin, büyük parçalar hamurun dağılmasına neden olabilir
Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre tepside soğumalı, sıcakken dağılabilirler
Tarçın yerine zencefil de kullanabilirsiniz

Not: Bu tarif yaklaşık 20-25 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap