Sıvı yağlı haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağ kullanımıyla hafif dokulu, haşhaşın kendine özgü aromasıyla zenginleşen bu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme aşamasına kadar tüm süreç, evde kolayca uygulanabilecek adımlarla anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Haşhaşlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı haşhaş
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

1. Hamur Hazırlığı:

Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ ve toz şekeri alın
Şeker eriyene kadar iyice karıştırın
Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin
Haşhaş, vanilya, kabartma tozu ve tuzu ekleyin
Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin

2. Şekil Verme:

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
Avucunuzda yuvarlayıp hafifçe bastırarak şekil verin
İsterseniz üzerlerine çatalla desen yapabilirsiniz

3. Pişirme:

Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
Üzeri hafif kızarınca fırından alın

4. Servis:

Kurabiyeleri fırından çıkarınca 5 dakika tepside bekletin
Sonra ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın
Tamamen soğuyunca servis yapabilirsiniz

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Haşhaşları önceden ıslatmak daha yoğun aroması için faydalıdır
Kurabiyeler pişerken çok fazla yayılırsa hamura biraz daha un ekleyin
Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebileceğinden ilk denemede kontrol ederek pişirin

Not: Bu tarif yaklaşık 25-30 adet kurabiye çıkmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap