Sıvı Yağlı, Gevrek ve Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarif, sıvı yağ kullanarak hazırlanan, çıtır çıtır dokusu ve hafif tuzlu lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak pratik kurabiyeler sunar. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü yağı tercih edilir)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için, isteğe bağlı)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 3-3,5 su bardağı un (kıvama göre ayarlayın)
- Susam veya çörek otu (üzeri için)
Yapılışı:
- Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.
- Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamur çok sert olmamalı; esnek ve topaklanmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamuru streç filmle sararak veya üzerini örterek oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgâhta açın ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında yuvarlak şekiller verin. Kurabiye kalıbı kullanarak kesebilir veya serbest şekiller oluşturabilirsiniz.
- Kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve susam veya çörek otu serperek süsleyin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, altı üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırının performansına göre süreyi kontrol edin.
- Fırından çıkarın, bir süre soğumaya bırakın ve servis yapın.
İpuçları:
- Hamurun kıvamı için unu kontrollü ekleyin; fazla un eklemek kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.
- İsteğe bağlı olarak, hamura kimyon veya kırmızı pul biber ekleyerek lezzet çeşitliliği sağlayabilirsiniz.
- Kurabiyeleri sıcakken tüketmek daha gevrek bir deneyim sunar, ancak soğuduklarında da lezzetli kalırlar.
Bu tarifle, pratik ve ekonomik bir şekilde misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
