Sıvı yağlı fındıklı kurabiye nasıl yapılır?

Sıvı yağlı fındıklı kurabiye, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu kurabiyenin yapımında sıvı yağ kullanılması, hamurun daha yumuşak ve hafif olmasını sağlar. İşte, sıvı yağlı fındıklı kurabiye yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarif.

Kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 250 gram un
• 125 gram sıvı yağ
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 50 gram fındık (iri dövülmüş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tuz (bir tutam)

Kurabiye yapımı aşamaları şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması: İlk olarak, geniş bir karıştırma kabına sıvı yağı ve pudra şekerini ekleyin. Karışımı iyice çırparak şekerin erimesini sağlayın. Ardından yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Karışımı spatula veya bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.

3. Fındıkların Eklenmesi: Son olarak, iri dövülmüş fındıkları hamura ekleyin ve fındıklar hamura eşit şekilde dağılana kadar yoğurmaya devam edin.

4. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar, kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.

6. Soğutma: Fırından çıkan kurabiyeleri tepside birkaç dakika beklettikten sonra, soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Sıvı yağlı fındıklı kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve yanında atıştırmalık olarak sunulabilir. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.