Sıvı yağı olmayan tuzlu kurabiye tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için tereyağlı, baharatlı kurabiye tarifi. Soğuk tereyağı ile hazırlanan hamur, gevrek dokusu ve bol baharatlı lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Dinlendirilmiş hamurdan şekillenen kurabiyeler, fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştah kabartıyor.
Sıvı Yağsız Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram soğuk tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı süt
- Üzeri için: çörek otu veya susam
Yapılışı:
- Tereyağını derin bir karıştırma kabına alın
- Üzerine yumurtayı ekleyip çırpın
- Un, kabartma tozu ve tüm baharatları eleyerek ekleyin
- Sütü yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya kareler kesin
- Üzerlerine çörek otu veya susam serpin
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın
Püf Noktaları:
- Tereyağının soğuk olması kurabiyelerin daha gevrek olmasını sağlar
- Hamuru çok fazla yoğurmamak önemlidir
- Dinlendirme süresi hamurun şekil almasını kolaylaştırır
- Fırın sıcaklığı fırından fırına değişebilir, kontrollü pişirin
- İsteğe bağlı olarak içine rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Çay veya kahve yanında sıcak servis yapabilirsiniz
- Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edin
|
.webp "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
