Sıvı yağ kullanarak un kurabiyesi nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir kurabiye tarifi arayanlar için ideal bir seçim: sıvı yağ kullanılarak hazırlanan yumuşacık un kurabiyeleri. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir alternatif sunuyor. Hamurunun yapımındaki incelikler ve pişirme sürecindeki püf noktalarıyla her deneyim seviyesindeki mutfak severin kolayca uygulayabileceği bir reçete.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sıvı Yağlı Un Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3.5 su bardağı)
Üzeri için: pudra şekeri veya susam

Yapılışı:

Derin bir karıştırma kabına sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurtayı alın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin. Unu kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmasın.
Hamuru streç filmle sararak 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin sadece altları hafif renk almalı, üstleri beyaz kalmalı.
Fırından çıkar çıkmaz soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra pudra şekerine bulayarak servis yapın.

Püf Noktaları: