Sıvı yağ kullanarak süt helvası nasıl yapılır?
Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan süt helvası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Unun kavrulmasından şerbetin hazırlanışına kadar her aşaması titizlik gerektiren bu tatlı, doğru tekniklerle evde kolayca hazırlanabiliyor. İşte enfes bir süt helvası için tüm püf noktaları ve adım adım tarif...
Süt Helvası (Yağlı Helva) Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre tam yağlı süt
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Unun Kavrulması:
- Geniş bir tencereye veya tavaya sıvı yağı alın
- Unu ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın
- Un rengi hafif pembemsi bir ton alana ve hoş bir koku yayılana kadar (yaklaşık 15-20 dakika) kavurmaya devam edin
2. Şerbetin Hazırlanması:
- Ayrı bir tencerede süt, şeker ve suyu karıştırın
- Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın, kaynamasına gerek yok
3. Helvanın Birleştirilmesi:
- Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş şerbeti ekleyin
- Sürekli ve hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin
- Helva tencereye yapışmadan toparlanıp tavadan ayrılana kadar pişirmeye devam edin
4. Dinlendirme ve Servis:
- Helvayı ateşten aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın
- 15-20 dakika kadar ılınmaya bırakın
- Elle veya kaşıkla şekil vererek servis yapın
Püf Noktaları:
- Unu yakmamaya özen gösterin, sürekli karıştırın
- Şerbeti eklerken yavaş yavaş dökün ve hızlıca karıştırın
- Helva çok sıcakken şekil vermeye çalışmayın
- İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın veya dövülmüş fıstık serpebilirsiniz
|
.webp "Beyin Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Omurilik Sıvısı Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
