Krem şanti ile yağlı un kurabiyesi nasıl yapılır?

Krem şanti ile yağlı un kurabiyesi, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık tarifi olarak mutfaklarımızda yer alır. Bu yazıda, bu nefis kurabiyenin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Krem şanti ile yağlı un kurabiyesi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket (200 ml) krem şanti
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
• Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunun hazırlanması aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:

1. Yağların Karıştırılması: İlk olarak, margarini veya tereyağını bir kaba alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından, sıvı yağ ile birlikte karıştırın.

2. Krem Şantinin Eklenmesi: Oda sıcaklığındaki yağlı karışıma krem şantiyi ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Yumurta ve Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Yumurtayı kırın ve karışıma ekleyin. Daha sonra kabartma tozu ve vanilini de ilave ederek, karışımı iyice çırpın.

4. Unun Eklenmesi: Karışıma azar azar un ekleyin. Hamurun yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

5. Hamurun Dinlendirilmesi: Hazırlanan hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.

Pişirme Aşaması

Dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekillendirilmiş kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafifçe pembeleşene kadar pişmeleri yeterlidir.

Servis Önerileri

Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra isterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Krem şanti ile yapılan bu yağlı un kurabiyeleri, çay saatlerinde, misafirliklerde veya atıştırmalık olarak sunulabilir.

Püf Noktaları

Kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Hamurun kıvamı, un miktarına bağlı olarak değişebilir. Hamurun çok sert olmaması, yumuşak bir kıvamda olması önemlidir.
• Fırın ısısının doğru ayarlanması, kurabiyelerin eşit pişmesi açısından kritik bir faktördür.
• Kurabiyelerin üzerine serpeceğiniz pudra şekeri, kurabiyelerin tatlılığını artıracaktır; bu nedenle şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Sonuç

Krem şanti ile yağlı un kurabiyesi, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken sunabileceğiniz bu kurabiyeler, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Denemeniz dileğiyle!